Surban Hotel bünyesindeki, bölgeye özgü volkanik bir kayanın içine inÅŸa edilmiÅŸ olan Cave Restaurant'ta Türk yemekleri ve açık büfe kahvaltı servis edilmektedir. Konuklar otelin DoÄŸu tarzında dekore edilmiÅŸ lobi salonunda içeceklerin ve aperitiflerin tadını çıkarabilir.