Surban Hotel bünyesindeki, bölgeye özgü volkanik bir kayanın içine inşa edilmiş olan Cave Restaurant'ta Türk yemekleri ve açık büfe kahvaltı servis edilmektedir. Konuklar otelin Doğu tarzında dekore edilmiş lobi salonunda içeceklerin ve aperitiflerin tadını çıkarabilir.
