Están decoradas con refinamiento y varias artesanías. Están equipados con calefacción central, doble acristalamiento, teléfono, televisión vía satélite, baño con lavabo de mármol, ducha, secador de pelo.
El Hotel Surban organiza actividades de senderismo y ciclismo. El personal del mostrador de información turística del hotel ofrece consejos sobre excursiones en la pintoresca región de Capadocia.
El restaurante Cave del hotel Surban, que se construyó en la roca volcánica de la zona, ofrece cocina turca y un desayuno bufé. Decoradas en un estilo oriental, los huéspedes pueden disfrutar de bebidas y aperitivos en el salón del vestíbulo del hotel.
